Recettes
Ingrédients
- 500 g de bœuf St George ,steak coupé en lanières de 5 cm
- 150 g de pâtes sèches
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 1 petit oignon pelé et finement haché
- 50 g de haricots verts coupés en 2
- 1 boîte de 200g de mais égoutté
- 150 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet et les égoutter.
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou dans un wok et faire cuire le bœuf en plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les oignons, les haricots verts et le maïs et faire cuire 3 ou 4 minutes supplémentaires.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde et les zestes de citron.
- Ajouter cette préparation à la viande et rajouter également les pâtes.
- Faire réchauffer 1 ou 2 minutes et servir rapidement.
