Recettes
Ingrédients
- 300 g d’agneau St George haché
- 12 cannellonis secs
- 50 cl de coulis de tomates
- 1 carotte hachée
- 3 cuillères à soupe de parmesan ou gruyère râpé
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- Huile d′olive
- Sel
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6).
- Poêler la viande avec un filet d’huile.
- Quand elle est colorée, ajouter l’oignon, l’ail et la carotte, cuire 2 minutes.
- Ajouter 15 cl de coulis de tomates et cuire jusqu′à obtention d’un mélange onctueux.
- Saler. Plonger les cannellonis 3 minutes dans l’eau bouillante.
- Les égoutter et les farcir.
- Les disposer dans un plat à gratin huilé.
- Verser le reste de coulis de tomates sur les cannellonis et les parsemer de parmesan.
- Cuire au four 15 minutes.
