Recettes
Ingrédients
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, pelé et finement haché
- 75 g de chorizo grossièrement coupé
- 2 petites branches de céleri haché
- 1 poivron jaune épépiné et coupé en dés
- 100 g de champignons nettoyés et tranchés
- 300 ml de bouillon chaud
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 branches de thym hachées
- Sel et poivre
- Sauce au fromage en bocal ou tube
- 1 demi-baguette, tranchée, beurrée et toastée des 2 côtés
- 50 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché pour garnir
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C
- Préchauffer une grande poêle et faire cuire la viande hachée, l’oignon, le chorizo, le céleri et le poivron pendant 6 à 8 minutes.
- Ajouter les champignons, le bouillon, la farine, le thym et l’assaisonnement. Remuer doucement, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps faire chauffer la sauce au fromage. Si vous n’en trouvez pas, mélanger du fromage râpé avec un peu de crème.
- Dans un plat à four mettre la préparation et la sauce au fromage.
- Mettre sur le dessus les tranches de baguette et recouvrir de fromage râpé.
- Mettre au four 15 minutes. Garnir avec le persil et servir avec une salade verte.
