Recettes
Tranche de gigot d’agneau St George grillée à la diable
Préparation
10 minutes
Préparation
12 minutes
2 personnes
Ingrédients
- 2 grosses tranches de gigot d’agneau St George
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail hachée
- Huile d’olive
- Sel Poivre
Préparation
- Préchauffer le four position gril à 180°C (Th. 6).
- Poêler les tranches de gigot d’agneau avec un filet d’huile d’olive 3 minutes de chaque côté.
- Bien les colorer.
- Les déposer dans un plat à gratin huilé, les recouvrir d’une fine couche de moutarde.
- Saupoudrer de chapelure.
- Couper les tomates en deux, les poser dans le plat autour des tranches.
- Parsemer de persil et ail hachés.
- Saler, poivrer.
- Griller 5-6 minutes au four.
